La tradizione in tavola

La De Carlonis è un'azienda a conduzione familiare fortemente legata alla sua terra e alle sue tradizioni, ma con una grande propensione allo sviluppo. Dinamica, fortemente innovativa e dotata di quello spirito imprenditoriale che fa di una piccola realtà imprenditoriale una grande azienda in campo produttivo e commerciale. La qualità dei suoi prodotti non si evince unicamente dai sapori e dagli ingredienti, ma anche dalla cura dei dettagli e delle preparazioni. Ogni singolo prodotto viene accuratamente seguito durante la sua preparazione, nella fase del confezionamento e nei tempi e modi della consegna, perchè la qualità non si riconosce solo dal gusto e dal sapore, ma anche dalla serietà con cui viene prodotta.
L'azienda De Carlonis produce sia pasta secca all'uovo (maccheroncini, fettuccine, chitarrine, tagliolini, tagliatelle, pappardelle, maltagliati, quadrellini, quadrelli e strozzapreti) sia pasta fresca (maccheroncini, chitarrine, tagliatelle, sfoglia e gnocchetti), anche ripiena (tortellini, cappelletti e ravioli). Degne di nota sono anche le specialità pronte da cuocere, tra cui: frittatine, crepes, cannelloni, lasagne, rollè, olive all'ascolana, cremini e mozzarelline panate.